■全国食鳥肉販売業生活衛生同業組合連合会
厚生労働省の指導のもと、より良質の食鳥肉を安全に消費者へ供給するために、食品衛生を遵守し、設備の改善や経営の近代化を図るなど、 業界の環境衛生の向上に努めています。また中小零細業を脅かす大企業の侵略に対しては、行政の指導のもと、関係団体とのより密接な結びつきを図ると共に、 組合員相互の強い団結力で立ち向かっています。

■一般社団法人　全国生活衛生同業組合中央会
生活衛生同業組合連合会、生活衛生同業組合及び生活衛生同業小組合の組織の育成及び事業の振興を図るための事業を行うことにより、 生活衛生関係営業における衛生設備及び衛生措置の改善向上に資することを目的としています。

■公益財団法人　全国生活衛生営業指導センター
都道府県生活衛生営業指導センター及び生活衛生同業組合連合会の健全な発展を図るとともに、衛生水準の維持向上及び利用者又は消費者の利益の擁護の見地から、 生活衛生関係営業全般の健全な発展を図ることを目的としています。

■一般社団法人　日本食鳥協会
食鳥産業における生産・流通の改善、公害の防止及び消費の普及増進を図り、もって畜産の発展と国民生活の改善向上に寄与することを目的としています。

■全国食肉公正取引協議会
不当景品類及び不当表示防止法（昭和37年法律第134号）に基づく食肉の表示に関する公正競争規約の運用を円滑かつ効果的に推進するとともに、 都道府県食肉公正取引協議会相互の連携を密にし、もって食肉販売業の健全な発展を図ることを目的としています。